野生动物，到底是美味还是朋友？

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正如孔子所说，“食不厌精，脍不厌细。”国人对精致饮食的追求是其来有自的。从烹饪技巧上的精益求精、花样百出，到食材选择上的遍寻海陆、烹于一镬，无不令人称叹。其求索精神、钻研劲头，颇有些“上穷碧落下黄泉”般的执着。这种求索与钻研经千年而不衰，积淀成了八大菜系，提炼出了万千食谱，以至于提到饮食文化，我们完全有资格有底气傲视五洲。

在食材的选择上，野味一向备受推崇，以其稀有难得而身价不俗，常常代表着筵席的规格档次，代表着主人的盛情与客人的面子。譬如熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎，都曾名列八珍之内，席上出现一样两样，主人或宾客都会兴奋一下。

在保护野生动物的理念尚不流行的岁月里，人们吃野味并没有什么道德上的障碍，只不过囊中羞涩或身份卑下者无缘得见而已。

然而，生态环境的持续恶化，物种灭绝的速度加快，人们开始审视人类的行为，反省人类的行为。于是，保护物种多样性、保护野生动物的理念得到了广泛的接受，各国纷纷出台法律，禁止捕杀野生动物。

法律虽已经严禁猎捕，但依然有许多人陶醉于野味带来的口腹之快，陶醉于野味妆点了面子的那一点虚荣。有人肯出高价，就有人敢触刑律，违法猎捕的案件于是乎时有所闻。

据央视新闻报道，甘肃、、贩卖野生动物案，查获果子狸、野猪、赤麂等14种1025只，其中甚至还有濒危野生动物鬣羚和斑羚。

这些不法分子用高压电网、铁夹子等工具在甘肃小陇山林区偷猎，将野生动物的尸体藏匿于陕西省凤县一个农家小院内，定期向四川等地贩卖。搜捕现场，画面震撼，冷库中藏匿的野生动物尸体，堆积如山。

惩治偷猎行为的刑罚不可谓不重，保护野生动物的宣传材料不可谓不多，何以偷猎行为依然时有所闻，大案依然时有所闻呢？

“没有买卖就没有杀害。”执法部门严防严查，重拳打击，固然是不可少的一个措施。此外，更重要的，也许是要培养人与自然和谐相处、人与野生动物和谐相处的理念，使人们从内心里就把野生动物视为人类的朋友。经过持续的熏陶，春雨润物般的教育，使人们见到野生动物时，首先想到的不是美味，而是共生并存于地球上的朋友。

改变人的观念，这不是一个可以轻易见效的工作；营造出全社会爱护野生动物的氛围，更需坚持不懈的努力。

自从人类走出了丛林，除了人类自身，地球上就再也没有人类的天敌，人类貌似成了这个世界的主宰。可是，人类不可能孤独地生存于这个星球之上，人类也不可能真正地战胜大自然。如果不肯尊重大自然、遵循大自然的规律，人类注定还将败在大自然的伟力之下。

据报道，地球上平均每1小时就有1个物种灭绝。如果这种局面尚不能让人们警醒，我们必将在这个星球上陷于孤独。