鸡蛋这样吃比阿胶还补血，老中医都不外传的小妙招

鸡蛋营养价值很高，但是你知道吗？红糖水煮鸡蛋不仅营养高还补血呢！

当归的首要功效就是补血调经，此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。

当归鸡蛋红糖水

所需食材：当归15g、鸡蛋100g、红糖30g。

做法：

当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。切成薄片。把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。加入红糖，煮至糖溶即可。晾至温热，即可开吃。

红枣当归蛋

所需食材：当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量。

做法：

锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂。煮好的蛋去壳，用牙籤在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内。将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸。转小火，加入红枣。放入鸡蛋，大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟。加入红糖，煮三四分钟即可大枣红糖姜水。

怎么样，是不是看着都比较有食欲呢？女孩子们赶快学起来吧！

当归，（学名：Angelica sinensis，）别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。

中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。

其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

【诶创快讯：】

清华大学高级职业经理研修班移动课堂暨成都地区公开课，将在4月7日和8日在四川成都市举办。

课程题目：卓越用人智慧—提高情商，带出团队业绩。

主讲教师：梁雅杰。

上课地点：成都火车南站西路18号川旅大厦。

上课时间：早9:00—12:00，14:00—17:00  

咨询电话：400-1858-919.或QQ：2959168895