片片香 | 来自大西北的汤面片,一碗管饱

发表于 讨论求助 2021-09-05 16:52:41

 



西北面食可谓花样繁多,可以天天不重样。今天推荐一道在宁夏等地很常见的汤面片,又称小揪面。先用羊排和多种蔬菜做一个臊子汤,再将面条揪成面片丢入汤中同煮。羊排酥软,汤底香浓,面片则是嚼劲十足,荤素兼备,一碗管饱。你的家乡有什么特色面食?欢迎留言告诉我们。


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小编|俞然兵威








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