这个季节在兰州，这三样必须得吃！
这个季节来兰州
要吃啥呢
必吃的有三样儿
牛大首当其冲 自然不必多说
除了TA还有以下......
籽瓜，葫芦科，一年生草本。原产地在非洲西南部卡拉哈迪沙漠中，唐代经丝绸之路传入中国西北地区。兰州籽瓜是一个颇具地方特色的瓜种，是兰州的一大特产。
兰州籽瓜，是西瓜种里的一个变种，瓜形与西瓜相似，但比西瓜小，单瓜平均重量2～3公斤，表面光滑、色浅绿、套有深绿色条纹。瓜肉色黄白、较甜、含籽量多、籽大。
籽瓜是一种润肺、暖胃的保健食品。《本草纲目》记载：“籽瓜性味甘”；《本草求真》记载：“籽瓜肉汁可润肺，解心脾胃热，止消渴，消除溃肿”。籽瓜有极高的药用价值，其瓜肉具有止咳祛痰、利尿解温、治疗胃病的特殊功效。
所以这个季节来兰州，刚好赶上了籽瓜的盛产时节，你怎么能不来几个？
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。
李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
So，秋季正是食疗进补的好时节。这个季节来兰州，别忘了吃顿开锅羊肉，再喝点羊汤补补身体。
西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。
灰豆子属于汤食，因趁热喝，这样才能品尝到食物的美味。秋天来兰州，温度不冷不热，所以没有什么比，来一碗灰豆子更舒服的啦！
消息来源：吃喝玩乐在兰州、甘肃圈子、你好兰州
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