油菜花开的季节~

每年三至四月，油菜花逐渐“染黄”了神州大地，正是赏春好时节，何不来一次“赏花”之旅，与花儿们共赴一场约会，追逐因季节而带来的风景，追逐那大片大片盛放的，让人惊艳的美丽！

油菜花，平凡，普通，不起眼，却因为集体的力量被大家记住，甚至爱上。一枝油菜花远远比不上牡丹，玫瑰，但是一片油菜花就不一定了。

每到油菜花开的季节，漫山金黄，蜜蜂忙碌，那是一道金色的人间仙境。

我们常说的“油菜”通常有两个含义。

广义的“油菜”，是对十字花科芸苔属好几种可榨油作物的统称；狭义的“油菜”，是该科属下植物芸苔（Brassica campestris）的俗名儿。

欧洲油菜（B. napus）的总状花序

“油菜”的大名是——芸苔 “苔”实则应写作“薹（tái）”。

这个“薹”字，是指油菜花、葱花、蒜花那种长长的花葶结构。而“苔”，则是指苔类植物。

左图：蒜（Allium sativum）的花葶，即为“蒜薹”

右图：无辜躺枪的真•苔

实际应用中薹≠苔，如韭（菜）薹、红菜薹等。

除了“芸薹”，油菜还有“芸芥”、“胡菜”等俗名。

油菜花俗名 “芸芥 ”，那它和“ 芥菜 ”是亲戚◔ ‸◔?

确实。油菜和芥菜同为芸苔属，是亲戚。除此以外，其他亲戚都是我们经常见到的：青菜、白菜、芥蓝、芜青、甘蓝……一大家子承包中国餐桌半壁江山有木有。

芥蓝，开白色花或淡淡黄色花

青菜，长老了开黄色花

白菜根培植的白菜花

羽衣甘蓝的花，和油菜花区别拉大

油菜花俗名 “胡菜”，说明它是舶来品?

是的。虽然我们老早习惯了“青砖汉瓦油菜花”的中国味儿风景，但油菜的原产地，却在中亚和欧洲。

汉代文字记载“芸薹谓之胡菜”——对当时的汉人而言，油菜先在“胡地”（青海、甘肃、新疆）扬名，后渐渐在黄河、长江流域广布。今天，青海湖油菜花蜚声国际，那可是它们古老的故乡之一呀。

青海、新疆的油菜花田

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