【今日食谱】上班族普通的午餐下饭菜—粉皮炒鸡蛋
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粉皮炒鸡蛋
一直以来都喜欢吃粉皮、粉条等是食物，平时在家，只要有时间都会做各种粉条菜，粉条豆芽啊，粉条炒肉等，冬天更是少不了，猪肉炖粉条，今天看到有粉皮买，买回来做粉皮炒鸡蛋让家人吃。
主料：
粉皮两张，鸡蛋2枚，辣椒200克；
辅料：
葱，圆洋葱适量，油、盐各少许，五香粉少许；
做法：
准备食材，如图；
鸡蛋打入碗，辣椒去籽切段，青葱切段，圆葱切片；
锅中放油倒入鸡蛋煎制金黄；
另起锅，放少许油，放入圆葱炒香，再放少许蚝油、和生抽；
倒入粉皮干炒一会儿；
放入煎好的鸡蛋和青椒继续翻炒；
最后放入青葱和适量盐、五香粉少许翻炒均匀即可出锅。
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