老龄苹果园路在何方

目前国家苹果产业技术体系专家团队主推的苹果矮砧集约现代栽培模式，为新建果园指明了方向。

我国80%以上的盛果树大多是20年以上的乔砧密植园，并呈现老龄化趋势，如何最大限度地延长这批果园的经济结果寿命？是我多年一直思考的课题。近期，重温张文和、牛自勉老师的两本巨著，反复解析李志良师傅创新的“倒伞形苹果无疤伤修剪”技术体系，逐渐理清了老龄苹果园技术改造的思路。说实在话，我尚未去过日本，也未去李志良师傅果园现场调研，在此“品头论足”显然力不从心，但互联网缩短了技术信息共享的距离。作为职业农技人，从使命出发，我从2009年就开始关注“李志良务果经验”的文章、视频、图片报道。加入“李志良倒伞型树形管理QQ群”后，好多果友要求我将其系统经验整理成文，这才鼓起勇气出来献丑。在此权作抛砖引玉，不妥之处请指正。

一、解密苹果树结果寿命。

2007年2月3日至10日在北京中日友好观光果园研修期间，我第一次看到日本弘前大学教授盐崎雄之辅教授用多媒体展示的日本百年大树开花状与结果状的图片时，我的心灵为之震撼，世间竟有百年结果的苹果树！2008年4月在蒋自醒老师陪同下，在甘肃合水县文本星果园看到44年生国光改接的红富士依然花枝招展，我就产生了让这个果园传承三代的灵感。

张文和、牛自勉老师在《日本开心形在我国的研究与应用》一书中写道：开心形树形在日本被称为“高品质的苹果树形”。其树冠冠径大、树龄长，主枝开张，枝条下垂结果后不仅树体稳定，也有利于通风透光，是目前苹果乔化栽培比较理想的树形。如果到日本北部苹果产区去参观，从福岛县开始沿途经过岩手、青森等地的苹果商业栽培区，不少40～60年生苹果树，甚至上百年树龄，仍然枝叶健旺，自然下垂，硕果累累。

据盐崎雄之辅教授介绍：充分的空间是培养开心树形的前提，日本乔化开心形苹果园的株行距一般为5米×6米。树高控制在2.5-3米。开心形最终留2-3个主枝，每个主枝留2个亚主枝，交错分布。一般来说，20年初步成型，30年才完全成型，30-60年是稳定结果期。

据此可见，我国20年以上的乔化苹果园目前还尚未进入完全成型期，3米×4米的果园间伐后变为4米×6米（每亩28株），培养成大冠开心形，应该还有20-30年的稳定结果期。

二、从李志良的简化高效经验，透析老龄苹果园技术改造思路。

李志良创新的“倒伞形无疤修剪技术体系”在山东省知名度很高，2011年获得    山东苹果王大赛技术创新奖，并成为“国家苹果工程技术研究中心特聘专家”。他的果园位于山东省蓬莱市大辛店镇三十里堡村，通过应用“间伐改密、倒伞整形、施有机肥、花果优管”等创新技术措施，树势强旺，免割免剥，无大小年，无腐烂病，80#以上的全红优质果率占90%以上，自2000年以来连续15年亩产稳定在万斤左右，亩均产值稳定在2-8万元。该技术体系与常规技术反其道而行之，目前多数果农很难接受，学术界也有争论，虽然还不够完善，但本技术对延长盛果期苹果园经济结果寿命的好经验值得借鉴。

1、间伐改密。据马起林老师在《西北园艺》报道，该园是1992年春定植二年生乔砧大苗，其中红富士苹果390株，红星、秦冠等授粉树60株，当时株行距2米×3米，共4.7亩。1995年进入结果初期，1997年进入结果盛期，2000年亩产实现过万斤。全园郁闭后，1997年冬季隔一行去一行共伐除150株，株行距变为4米×3米。2001年冬季再次隔一行去一行伐除140余株，株行距变为4米×6米， 现在每亩果园保留不到30株。两次间伐后，果园行间宽敞，株间作业方便，产量效益都可观。

间伐改密的创新点是：从“大处着眼”，解决果树“无光不结果”的生存空间。永久树造伤少，有利于延年益寿。间伐的原则是：看空间不看树形。行间树与树之间，至少要有1米以上的透光带；株间枝与枝之间，至少要有1尺以上的作业带；树冠下部结果枝组下垂后，果与地之间至少要有1尺的散光带。

2、简化修剪。对老龄果园而言，完全成形期无论是采用日本大冠开心形，还是李志良的倒伞形，修剪方法可简化为“伐密、放旺、疏弱”。即就是伐密解决通风透光条件和作业不便，合理利用背上枝营养优势育花结果，疏缩结过果的细弱枝和鸡爪枝复壮树势。

李志良的倒伞形创新点在于：主干和主枝轴无伤疤，避免了腐木菌的侵染，有效预防了腐烂病和枝干背上日灼的发生。所谓“倒伞形”，就是在中干基部仅留3-4个永久性大主枝结果，每个大主枝上培养2-3个大型结果枝组，侧生大枝组和主枝轴空间均为直立生长的“松散、细长、健壮”背上结果枝组。，低干矮冠，整个树冠就像一把倒着的伞。其显著特征是：冬看枝乱如麻，春看花开满树，夏看叶片盖果，秋看果大全红。

3、施有机肥。据李志良介绍：他的果树主要以背上枝结果为主，基本没有背下枝。连续多年每棵树平均套袋1800只，平均株产800斤。大家知道，树靠根长，根靠叶养。根深叶就大，叶大芽就饱，芽饱好成花。由此可见，背上强旺枝成花，所结果实要全红，除品种和光照条件外，没有肥沃土壤支撑是不行的。沃土的国际标准是：水25%、空气25%、土壤45%、有机质5%。他土壤养分管理的创新点是：自然生草保透气，狠施商品有机肥，化肥分次保树势，涂干补微促成花。

据了解，该果园在自然生草的基础上，前多年他每亩秋施“绿源”牌商品有机肥2000多斤，2013年每棵树商品有机肥高达100多斤，这样既有效增加了土壤有机质含量，又能满足果树对各种养分的需要。全年每亩追施复合肥600斤，秋施占30%，春施占30%，8月份追施占40%。因为山下有条大河，水源不是问题，全年灌水7-8次，原则是“少量多次，穴灌为主”，避免全园大水漫灌造成根系缺氧。全年喷药12次左右，基本都是高档药，病虫害以防为主，以保证叶果不受为害，11月底保叶率在80%以上。

4、花果优管。李志良在花果管理上的创新点可用“保、早、晚”三个字来概括。“保”就是花期坚持人工授粉或利用壁蜂辅助授粉，保产量，保果形，保果个。“早”就是从谢花后7天就开始疏果，15天内结束，不仅节省大量营养，促进幼果发育和枝叶生长，而且有利于花芽分化。“晚”就是采收晚，确保个大、全红、面光、糖度高。一般果农在霜降前后采收，他为了使果实完熟后达到抗氧化和“冰糖心”的要求，果实全红后二次套袋，并延迟至11月中旬左右采收。

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