不是每一个水果都值得温柔以待

中国是世界第一水果生产大国，据国家统计局数据，2014年我国水果总产量为26142.24万吨，约占世界水果产量的30%左右。虽然我国水果产量很大，但国内果品大多价格低，竞争力弱，“卖果难”问题经常出现，水果生产的发展势头受到抑制。导致这种现象很重要的原因之一就是水果商品标准化的缺失。

水果分级分选是水果采后商品化处理的重要环节，iFresh亚果会将在第九届亚洲果蔬产业博览会（2016年11月14~16日）设立果蔬分级分选专区，集中展示国内外先进的果蔬分级分选技术，以下是部分展商介绍。

北京福瑞通科技有限公司是Aweta在中国唯一指定代理商，Aweta不仅能够提供最佳的分拣技术，而且拥有一切物流所需的先进高效的包装环节，包括自动装卸箱，水果运输和托盘堆放等。其最新研发的内部监测系统，能够无破坏性检测水果内部含糖量等各项指标。

Aweta的创新型产品Calistar分拣机是由一个个的夹子组成，它能够轻缓地夹起每个水果，然后直接运送到指定出口，无需转运，从而避免了任何可能对水果造成撞击或损害。这种分拣机是独一无二的，因为它的通风链系统可以保护其机械零件以及称重部件免受水（湿）苹果，污垢（花茎）和毛状物（猕猴桃和桃）的损害。

今年10月，陶朗集团(TOMRA)已正式收购总部位于新西兰的Compac公司，两家分选领域的顶级企业联手后，将成为全球首家能够同时提供批料分选设备和轨道分选设备的公司。

陶朗和Compac强强联手后，将会形成独特的市场竞争力和广泛的市场覆盖面，还将致力于进一步扩展产品应用和扩大市场布局，打造食品分选领域的航母级企业。客户将能从陶朗和Compac的广泛产品线中找到一站式分选、去皮和过程分析解决方案。

10月中旬，蒲江原产地水果产业园引入新西兰康派分选设备有限公司生产的专业猕猴桃分选设备，该设备利用世界领先的近红外光谱技术NIR，可按照猕猴桃的硬度、糖度等指标，高效、精准地自动识别和筛选适合长期贮存或短期贮藏的猕猴桃。

Compac总部位于新西兰，面向全球新鲜农产品行业、食品加工和包装企业提供分选解决方案和服务。公司自行设计、制造、销售自动化的轨道分选系统，并提供相关服务。Compac的自动分选设备可依据重量、大小、形状、颜色、表面瑕疵和内部品质进行分选和分级。

青岛富士山机械有限公司主要提供“吉农牌”水果分级机,水果清洗机,水果清洗打蜡机等果蔬机械，是台湾统农机械有限公司的“吉农牌”果蔬分选机在大陆的服务处。

吉农牌水果分选机是利用杠杆原理将水果分级的。固定在链条上的果盘在电机带动下，在垂直面上运转，锁定定点器砝码大小，当盛有水果的果盘通过定点器时，因水果重量不一样，大于定点器设定重量的果盘使其与定点器组成的杠杆组失衡，果盘内的水果掉出，实现水果分级的分选机。

青岛富士山机械有限公司公司成立于1991年，前身取名为“莱西市统青机械厂”，位于青岛后花园莱西市。是中国大陆最早果蔬机械生产厂家，专业生产水果清洗打蜡机，水果分级机。年生产清洗打蜡机120余台套，机械式分级机80余台套，电脑分级机200余台套。产品销往全国28个省市自治区，有的机型还远销泰国，埃及，印度，印度尼西亚，马来西亚，越南，菲律宾，韩国，香港等国家和地区。

迈夫诺达机械设备（烟台）有限公司是全球最大的果蔬分选线公司-法国迈夫集团在中国的独资工厂，已在中国烟台成立超过10年，使用欧洲的技术并结合中国客户的实际需求在中国生产制造，组装设备，针对国内销售的同时，也作为迈夫集团的全球多个生产厂家之一出口设备到世界各地。在中国各地很多分选线分级柑橘，苹果，猕猴桃，柠檬，桃子、梨、杏子，李子，芒果，菠萝，西柚，大樱桃，火龙果，木瓜等水果及蔬菜如西红柿，土豆，洋葱，胡萝卜，黄瓜。

2015年，甘肃静宁陇原红引进了迈夫集团一条全自动果品分选线，该果品分选线采用计算机全自动光电分析处理方式，生产环节包括了上线、清洗、干燥、电脑照相、分析、多通道分选、装箱等多项流水作业程序，同时还可对苹果的颜色、重量、果形、表面缺陷、霉心病等技术指标根据客户不同要求进行高精度电脑分析、分选，实现了果品包装过程的精细化管理。

江西绿萌科技控股有限公司专注于果蔬采后装备制造、研发领域十五年，凭借不断的技术创新、制造高精度稳定可靠的高性价比产品、以及快捷贴心的服务，赢得客户的信任，成为中国果蔬采后装备领军企业。

绿萌始终围绕中国国情，进行本土化研究、个性化设计，产品符合国内果品特点和国人的操作习惯及应用环境，可以实现重量、颜色、形状、大小、表面瑕疵和内部品质（糖度、酸度等内部指标）的分选，已获150余项专利发明，所有技术拥有自主知识产权。

产品应用于柑橘、猕猴桃、苹果、红枣等品种，在全国有11个售后点，服务600多家用户，占有全国水果高端电子分选设备70%以上的市场份额，并出口欧洲、韩国、南非、埃及等国。