【经验贴】我是怎么做到一个人又带娃又下厨的?(绝对是实战篇)

-回复 -浏览
楼主 2020-07-31 14:35:05
举报 只看此人 收藏本贴 楼主


文、图/@圣瑶妈咪


本人生娃前事业女性一枚,常年在外出差、做项目、加班,基本没空没条件享受居家温暖。但女汉子的另外一面是非常喜欢煮食,这源于天性和兴趣,源于有一段国外留学生活的经历,婚后更是和吃货陈先生一拍即合。娃娃出生后,因为感觉自己不太适合立刻走进“妈妈+老人+保姆”的拥挤带娃风格,加上秉持的观念是婴儿初期应该和母亲全面亲密,妈妈不应该只是“奶妈”,所以出了月子就争取试着自己带。


不少妈妈问我又要带娃又要管家务是否忙得过来。这当然是可行的,凭着胸口的一个“勇”字,还有一定的家务底子(能做基本菜)和工作培养的多线任务并行能力。当然我娃现在还是小月龄的,比较好带,等她再大一点或许又是另一回事了。船到桥头自然直,以前的妈妈还一个人带几个娃呢,事在人为,何况现在的美妈都是这么能干呢!


想知道带娃的同时怎么做出这些美食吗?不絮絮叨叨了,入正题吧!




时间分配是王道


时间!时间!时间就是一切!带娃的妈妈都知道,时间是碎片化的,且难以计划。你以为好不容易哄娃娃睡了,正得瑟没几分钟呢娃又醒了!即使娃乖乖地不哭闹,也得陪着玩玩哄哄。时间这么一溜过去,只能穿插着利用,分享几点经验:


1
根据娃娃的作息分配时间


娃睡/娃醒状态好时干活、喂娃/哄娃时休息。


娃两个月的时候简直恶魔,半小时醒一次,然后又要喂奶了,事情只能一点一点能做多少算多少;到了三个月开始能睡比较长的整觉了,自己也带得比较顺手了,总算能腾出一大段时间来集中处理家务。


我一般会选择两个时间段背娃去买菜,上午10点前或下午5点后,这两个时间市场人相对少一些,不用跟人挤。相对来说早上更好,宝宝经过夜眠,上午一般比较活跃、难哄睡而且睡不长,这个时候背出去采购,宝宝一定会在背带里睡得非常香甜,一举两得!


买菜回来以后一般就要喂个奶什么的,宝宝吃饱了会有一小段比较好的状态可以自己玩一会儿。这时候我就去厨房备好午饭的料,都是做些快手菜,肉腌下了就可以连饭一起蒸熟的那种,青菜也是烫熟了吃,尽量避免要开锅炒(以及洗锅)的麻烦。喂奶妈妈水分要足,我会把豆子提前泡好,豆浆机打来喝,健康省事儿。当然,有时候实在忙不过来也不用太勉强自己,偶尔叫个外卖、下个面条都是很好的。


到了下午,娃娃终于能睡个连续两三小时的长觉了,克服拖延症马上动手做事情,刷微博朋友圈这种事情,还是等到喂奶、抱睡的时候再做吧!洗衣、收拾、备好晚饭的材料,都集中在这段时间里,那么娃再次醒来的时候心里就有谱儿了!


有些特定的事情,我会在哄娃喂娃前快手先做好,在照顾娃的同时也能把这段时间利用起来:- 煮下米饭备好菜料,保证把娃搞定后很快有饭吃;- 衣服扔洗衣机里先转起来;- 汤先煲起来(广东人,煲个汤至少两三小时)。


2
多任务并行


为什么上帝派女人来管家管孩子?因为女人的脑构造可以多任务并行,而男人某个时间只能专注一件事情!举几个我的“变态”例子:


-边喂娃边找菜谱、列当日采购清单


-边炒菜边准备另外一个菜的料,或边清洗不再用的碗碟,反正就是不闲下来-边和娃娃聊天或者让她自己趴着玩时边叠衣服、整理东西,事实上这样娃一般还蛮开心的


3
事情做在前头总不会错


凡事预则立,不预则废,带娃尤其如此,总有很多计划外的突发状态来占用你的时间,事情都提前准备好总是不会错的。买菜不用每天都去,安排好隔天的菜谱就提前买好。饭不要都等到差不多到点儿了才开始动手,一有空档就把料都切好备好、肉都腌上,连葱姜蒜都提前切好,一切就绪那么真正到煮的时候就很快了。


学会备料和做快手菜


家里应该常备些什么材料,才能确保我们在某天无法按计划出门采购的时候,不会“巧妇难为无米之炊”呢?以下是我周末一般会买好放冰柜里接下来一周用的:


•肉类:冷冻柜里永远备着一块猪梅肉,用来切肉片肉丝炒都很好,另外鸡胸肉也是我一般会藏着的;


•蔬菜:可以存放较久且“实用”的,如胡萝卜、马铃薯、玉米、蕃薯、南瓜等,用来炒菜、煮汤、清蒸都可以。绿叶青菜里首选菜心,以及瓜类,放冰箱里可以存个2-3天;


•可以冷冻的海产如三文鱼扒、鳕鱼扒、比目鱼扒、龙利鱼;


•鸡蛋;


•炒菜常用的“碎料”如木耳、豆腐干、菌菇类;


•姜、蒜、洋葱这些我都会买多了放着,以防要用的时候没有。葱容易坏、一般不会买多;


•煲汤药材和豆浆机材料常年备着;


•河鱼,海鲜、煲汤肉、易老的青菜一般现买现做。


学做些快手菜,基本半小时40分钟可以搞定两菜一汤的。这些菜谱网上大大的有,也可以参考我的微博美食小号及微信公众号“饭聊斋”。


一些有用的工具


有几样东西我觉得特别好用:


1、背巾




一条背巾走天下!宝宝未满两月我就用美国的Boba Wrap带她四处走,到了现在4个月就改用hip seat了。都挺好用的,关键是妈妈有了移动能力!这很重要!


2、豆浆机/料理机


哺乳妈妈需要补充足够的水分,可是每顿每天煲汤是非常费事儿的,可以和打豆浆打糊糊交替着着做。弄个黑豆浆啦,芝麻糊啦,杏仁花生露啦什么的,豆子提前泡好,到点了机器里打就行,对高品质的奶水非常有帮助。


3、吸引宝宝注意力的玩具


市面上很多,针对不同月龄的都有,不一一列举。我自己用了费雪的带投影音乐旋转床铃,感觉很好,娃娃从两个多月开始就能留神盯着看了,还是能支撑一会儿解放下妈妈。期待随着娃长大,有更多的“神器”可以用。


不追求时刻的完美


这样说吧,有娃以后家里的整洁状态,从一大早的比较好,到日中最乱,再到傍晚又趋好。如果白天里有人造访,那肯定是要打负分的:娃娃换下的衣服堆着,吃了还没洗的盘子叠着,日用品用完了一时还没归位。并不是妈妈懒惰,而是娃娃绝对是第一优先级啊!先照顾娃的需求,家里有多乱就先闭只眼当没看到吧,反正每天最后总有时间收拾好的!另外,谁能总像个机器人那样活着啊?觉得累就偷偷懒放放松。


当然,方法无论如何尽善尽美,都要首先顾及娃娃的安全和状态!这篇算是个上集吧,等娃又大了几个月再来分享更多的想法和经验!


本文转载于微信公众号“萌芽研究所BUD”(ID:myyjs_bud)
@萌芽研究所BUD是毕业于香港大学的妈妈创办的新媒体,原创科普,关注0-6岁中西文化教育、生活养育和同龄准妈妈备孕、孕期健康。
如果这篇文章触动了你,记得分享哦!



我要推荐
转发到