剁手后的你
11.11
但是,你要相信
你还会饿
而且会馋
啥也不说了,热乎乎的甜品走起
每每到了这个季节,
好像身体和天气商量好了似的,
就是想来点暖暖的"冬果梨"!
这只属于甘肃的小吃,
是家家户户每年冬日里最朴实、最温暖的记忆... ...
吃货速成!
冬果梨是甘肃特产,俗称大果子,属白梨种,原产黄河流域,是靖远县果类产品中的名优品牌。据地方志载,明代境内黄河两岸已有“园圃为业者”,并形成规模。冬果梨树对水的条件要求较高,宜在具备灌溉条件的轻土壤上栽植,树冠高大,枝繁叶茂,200多年的老树,仍能开花结实,果农们称它为“老寿星”。
诗曰
北风吹雪花朵朵,
一炉梨子一炉火,
如愁软儿解渴寒,
请君试吃热冬果。
赏 一座雕塑
听 一个传说
品 一种味道
煮 一碗温暖
原料:
做法:
1、将梨洗净、红枣泡好后洗净,把梨和陈皮放入锅中,倒入清水,水量最好是没过梨,或者是没过梨的3/4
2、大火煮开,待梨子变通透后,放入冰糖。开中火煮;
3、开中火边煮边注意水量,水少了要加上水;
4、煮到30分钟后,放入红枣。小火继续再煮,待梨子能用筷子轻松扎入,即可。
注意:
1、不要煮过了火候,梨子烂了就不好吃了。
2、要保证水量要多,不宜太甜,热冬果梨的梨汤才是润肺止咳的好东西。
3、冰糖的用量要根据个人喜好,有的人不喜欢太甜就不放冰糖。
4、如果要让其具有药效,可加入贝母。还可以根据个人喜好加入一粒花椒和姜片。
食 一味药膳
点击“阅读原文”即可进入陇食汇微商城轻享陇原地标名品!