治愈系热冬果,解决你剁手后的难题!

发表于 讨论求助 2021-07-25 11:27:33

剁手后的你

11.11

但是,你要相信

你还会饿

而且会馋

啥也不说了,热乎乎的甜品走起


POPULAR PRODUCT
热冬果



每每到了这个季节,

好像身体和天气商量好了似的,

就是想来点暖暖的"冬果梨"!

这只属于甘肃的小吃,

是家家户户每年冬日里最朴实、最温暖的记忆... ...

吃货速成!


陇食汇

  冬果梨是甘肃特产,俗称大果子,属白梨种,原产黄河流域,是靖远县果类产品中的名优品牌。据地方志载,明代境内黄河两岸已有“园圃为业者”,并形成规模。冬果梨树对水的条件要求较高,宜在具备灌溉条件的轻土壤上栽植,树冠高大,枝繁叶茂,200多年的老树,仍能开花结实,果农们称它为“老寿星”。

"冬果梨"营养价值极高,制作热冬果简单易操作。作为甘肃美食入门级的小吃甜品,今天陇食汇就和各位探讨一下这热冬果!看看你吃了这么多年真的了解它吗?

诗曰


北风吹雪花朵朵,

一炉梨子一炉火,

如愁软儿解渴寒,

请君试吃热冬果。

赏 一座雕塑



听  一个传说



品   一种味道



煮  一碗温暖

原料:

冬果梨、红枣、陈皮、冰糖、水

做法:

1、将梨洗净、红枣泡好后洗净,把梨和陈皮放入锅中,倒入清水,水量最好是没过梨,或者是没过梨的3/4

2、大火煮开,待梨子变通透后,放入冰糖。开中火煮;

3、开中火边煮边注意水量,水少了要加上水;

4、煮到30分钟后,放入红枣。小火继续再煮,待梨子能用筷子轻松扎入,即可。

注意:

1、不要煮过了火候,梨子烂了就不好吃了。

2、要保证水量要多,不宜太甜,热冬果梨的梨汤才是润肺止咳的好东西。

3、冰糖的用量要根据个人喜好,有的人不喜欢太甜就不放冰糖。

4、如果要让其具有药效,可加入贝母。还可以根据个人喜好加入一粒花椒和姜片。

食   一味药膳



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