【08】过氧化氢酶:毒素的自然天敌

牧音2018-06-12 14:51:31

 

甘肃农业大学博士 于运峰

        许多养殖户注重畜禽的生产性能和疫病防控的考量,对于猪的机体保护措施却很少,诸如对动物肝脏保护就不够。
        肝脏是体内最大的代谢和解毒器官,主要合成蛋白质、酶和机体所需的物质,所有的食物都需要肝脏进行分解代谢。肝脏不好,无法产生疫苗抗体。
        经过对很多病死猪解剖发现,都是肝脏出了问题。一提到肝脏问题,很多人会说是霉菌毒素造成的,但霉菌毒素只是引起肝脏变化的一个因素。毒素有很多,内毒素、外毒素、环境毒素,还有药物残留、农药残留、营养物质的残留等因素,都会对肝脏造成不良影响。
        毒素并不可怕,就怕猪肝脏的代谢能力不够。持续性的毒素累积,会引起连锁反应,猪只机体分解能力下降,毒素蓄积,以至猪慢性中毒,导致生产能力降低和疾病风险增加。
        困难的是,即使猪只体内毒素积累出现中毒,但症状反映却并不明显。猪群在毒素高风险时就会出现临床症状,低风险容易被忽略。养殖户会发现,猪发生疾病后,感觉什么都做了,腹泻、病毒、细菌等因素都排除了,但猪还是老出问题。那是因为毒素在里面,体内积蓄的毒素太多导致的。
        因此,要管控毒素。但管控到什么程度,才能保证猪的健康?只有机体毒素含量相对安全的时候,猪才能处于最佳性能。管控毒素并不等于完全消除,而是把毒素控制在一个相对安全的水平。外源添加过氧化氢酶能很好地解决这一问题。过氧化氢酶能消除生物体在新陈代谢中产生的有害物质,是动物体内氧自由基、毒素的自然天敌。
        过氧化氢酶一方面在肠道与毒素作用,减少肝脏代谢负担,另一方面通过胞吞作用,透过肠道黏膜,进入血液到达肝脏,促进肝脏功能修复,协助肝脏将脂溶性的毒素转化成水溶性的化合物排出体外,维护肝脏正常代谢解毒功能。(根据现场演讲速记整理,未经本人审阅)

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