【关注】水产上用的中药，没你想的这么简单

应用中药前，先要了解水产动物内脏特点，对普通粉碎的中药（散剂）吸收低。尤其是普通水产品是直肠道(如草鱼)，或是直接购买中药原料粉碎，浪费极大，起不到应有的效果，除非药量极大，但大多数只起到“心理安慰剂”的作用。

中药讲究道地药材，产地决定品质。“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，说得是产地的重要性。众所周知，人参一定是东北长白山上长的野山参最好，如果把它种在四川，长出来的“人参”作用和胡萝卜就没有多大区别了。同样的道理，内蒙古赤峰、甘肃陇西产的黄芪(三黄散成分之一)有很好的药用价值，换成其他地方产的黄芪，效果就大打折扣了，所以，在中药材批发市场买中药，一定要问清楚该种中药的产地是哪里，该药是否是道地药材。

中药的采摘时间决定了是“药材”还是“药柴”“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”。这是在我国广大农村地区普遍流传的一句有关中药的谚语。主要表达的是中药采摘时节的重要性，过了最佳的采摘时节，就失去了药性，只能当柴用了。灰蒿的采摘时节还算长的，有一个月左右，有的药物，比如金银花，最佳采摘时间只有几天，就是正好是花骨朵那几天，一旦花骨朵盛开成花朵，金银花也就没有什么药用价值了。

使用中药就无抗生素残留的风险了吗？市场上避免不了的常用中草药预防，明明自己使用药品清单里没有出现过氯霉素，在水产批发市场抽检中告知里有氯霉素残留，后来反馈给生产者调查，元凶是使用的一种中药里残留了氯霉素，氯霉素已经被禁用很多年了，不可能人为添加，一种是非法厂家中药里放西药，一种可能是该中药把残留在土壤里的氯霉素吸收到了自身体内，所以中药不一定安全，在长江下游、珠江下游水里都可以检测出抗生素的今天，中药残留抗生素也不足为奇了。

所以，如果自己到中药材批发市场买原料加工或是购买没有中药材种植基地的厂家生产的中药，中药里是否含有抗生素、农药残留或者重金属超标，得不到保障。

不考虑中药的适口性，绝大多数中药都比较苦，如果没有特殊手段，拌料投放到水里效果是大打折扣的！这也是水产动物疾病难治的原因之一！

中药真假难以分辨，以黄芪为例，用新疆产的棉花根切成饮片冒充黄芪饮片，即使专业人员也难以分辨，更不用说普通的使用者。所以，到中药材批发市场去采购中药，面对10元一公斤、30元一公斤、80元一公斤的黄芪，看起来都差不多甚至几乎一样，你买哪一个？如果用10元一公斤的黄芪当成80元一公斤的卖给你，你能分辨出来吗？更不要说很多所谓的饮片其实是被提取过有效成分的“药渣”，仅凭眼睛看，除非你有孙悟空一样的“火眼金睛”，很多假中药，连“老药工”也分辨不出来。

很多中药都会用硫磺来熏制，你知道吗？中央电视台11年曾报到，市场上销售的黄芪、党参、当归等中药材，这些药材并不是收获晒干之后就直接上市销售，而是要经过一个特别的加工环节----硫磺熏蒸，活活的把救命用的中药材变成了“毒药”。为什么要用硫磺熏蒸，原因很简单，用硫磺熏蒸过的中药，不易长虫，保存时间长。而国家药典又缺乏对硫的检测，所以，即使用硫磺熏蒸过的中药，从某种层面上讲，其仍然算“合格产品”。

中药提取物已经通过现代科学的提取工艺把有效成分提取出来，这些活性物质都溶解于水，动物机体很容易就能吸收，这样企业有能力做好产品，毕竟设备投入是不低的。

某企业的中药来自自己的种植基地，保证道地药材，最佳的采摘季节，无农药残留、无重金属残留、无抗生素残留，保证产品品质。

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