【头条新闻】神奇的「卓尼」   绿色健康的「蕨麻猪」!

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楼主 2020-05-30 08:26:28
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卓尼藏地包括今卓尼、迭部等地,以保存了丰富的自然生态和文化遗产而闻名世界,而它的出名与20世纪一些外国学者的考察、报道密切相关。


其中1928年美国《国家地理》杂志的报道最引人注目。1928年11月份的美国《国家地理》杂志用46个页码、49幅图片的篇幅对卓尼土司管辖的禅定寺卓尼版《大藏经》以及卓尼的民俗风情和优美风光进行了全面描述,卓尼也因之而名扬世界。 

卓尼县柳林镇恒源贵蕨麻猪开发有限公司是以养殖蕨麻猪、藏牦牛、藏羊、加工、销售一体化的企业。蕨麻猪是我国最原始也是最独特的一种猪,属藏系里最小型的瘦肉猪,因为千百年来它生长在高原上蛮荒恶劣的环境里,所以种群一直没有被外界所干扰,种群数量非常稀少.


近年来国家有关部门已经意识到如再不加以保护的话,这种猪将濒临灭绝了,所以2006年根据“中华人民共和国公告”,蕨麻猪被定为“国家级畜禽遗传保护品种”。

蕨麻猪肉不但肉质鲜嫩、无腥不腻、汁多味美,而且还具有强心、改善血液循环、调整血压、抑制癌细胞生长、抗衰老、抗疲劳等药理活性。对于现在的人们可以说是独一无二的又绿色又保健的药膳食材。经过甘肃省农大和畜牧工程研究院的权威检测,蕨麻猪是唯一具有碳酸酐酶的猪,这就使它具有惊人的抗病力和生命力,它的肉质中所含淀粉酶是其他肉质的2-30倍,高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成份,以及十八种的氨基酸、维生素(A、B1、B2、B3、B5、B6、B11),矿物质(钙、铁、锌、镁、铜)成份。

随着人们生活水平的提高,作为绿色保健品的蕨麻猪,将成为广大用户尤其是中老年消费者的青睐。“火烧蕨麻猪”,是甘肃省甘南藏族自治州藏族人民脍炙人口的美味佳肴。它以皮脆、肉嫩、鲜香醇美而蜚虫于世,为纯朴而好客的藏族人民节日、喜庆款待宾客的珍馐。甘南卓尼恒源贵蕨麻猪开发有限公司与四川昌通农业开发有限公司签订战略合作协议

卓尼县柳林镇恒源贵蕨麻猪开发有限公司
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